Receta de Pimientos del piquillo rellenos de jamón

¿Cómo hacer la receta de pimientos del piquillo rellenos de jamón?

Lo primero que haremos para hacer estos pimientos del piquillo rellenos de jamón será sacar los pimientos de la lata o bote y dejamos escurrir.

Mientras, cortamos el queso de cabra en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor y luego estas rodajas las cortamos por la mitad para poder luego introducirlo bien en los pimientos del piquillo a rellenar.

Envolvemos estos trozos de queso con tiras de jamón serrano y seguidamente introducimos en los pimientos con cuidado de no romperlos.

Justo antes de servir los pimientos del piquillo rellenos de jamón y queso, los pasamos ya rellenos por la sartén, vuelta y vuelta, para que el queso se derrita y estén calentitos.

Se pueden servir en una bandeja o también crear unos canapés colocando los pimientos del piquillo rellenos encima de rodajas de pan tostados.

Foto y fuente: Saca el cucharón

Consejos del autor para hacer Pimientos del piquillo rellenos de jamón:

Es importante que los pimientos del piquillo que rellenaremos de jamón tengan un buen tamaño para que no se rompan, ni rajen con el relleno.