Receta de Pimientos rellenos de puré de jamón

Suave, sabrosa y nutritiva combinación de pimientos con jamón ibérico, patata, cebolla y especias.

Ingredientes para la receta de Pimientos rellenos de puré de jamón

  • 200 gr. de pimientos del piquillo
  • 300 gr. de jamón ibérico de bellota
  • 3 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pimientos rellenos de puré de jamón?

1

En primer lugar, ponemos las patatas al fuego con un poco de agua, y dejamos cocer hasta que estén tiernas. Una vez hechas, las reservamos.

2

Pasamos las patatas por un pasapuré y las ponemos en un recipiente hondo. Añadimos sal, pimienta, y el jamón picado en trocitos.

3

Por otro lado, cortamos las cebollas finitas con el pimiento rojo, y las sofreímos con un poco de aceite de oliva. Una vez pochado, se lo añadimos al puré.

4

Cogemos la mezcla y rellenamos los pimientos.

5

A la hora de servir, pondremos sobre los pimientos alguna loncha de jamón.

6

Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echar mano de tu propia imaginación.

Recetas parecidas a Pimientos rellenos de puré de jamón

Pimientos rellenos de puré de patata

Creo que los pimientos rellenos de puré de patata son la guarnición ideal para carnes del tipo pollo o pavo.

Pimientos rellenos de carne

Los pimientos están riquísimos rellenos de carne, de pescado o de marisco. En esta receta los rellenamos de carne y verduras, y los gratinamos con queso.

Pimientos rellenos con salsa de brandy

Deliciosos pimientos rojos rellenos de carne y verduras, rebozados y acompañados de una rica salsa de brandy y tomate.

Pimientos rellenos de tortilla de patata

Si te gustan los pimientos del piquillo y la tortilla de patatas, esta original receta de pimientos rellenos no te defraudará.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información