Receta de Pimientos rellenos de puré de patata

Creo que los pimientos rellenos de puré de patata son la guarnición ideal para carnes del tipo pollo o pavo.

Ingredientes para la receta de Pimientos rellenos de puré de patata

  • 4 patatas
  • 1 cucharada de nata
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de queso rallado
  • 4 pimientos de piquillo de lata

¿Cómo hacer la receta de pimientos rellenos de puré de patata?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar los pimientos rellenos de puré de patata es colocar al fuego una olla con agua y una pizca de sal.

2

Cuando el agua esté hirviendo, agregamos dentro las patatas y cocinamos hasta que estén blandas.

3

Una vez hecho esto, pelamos las patatas y las troceamos. Aplastamos entonces las patatas con un tenedor.

4

Mezclamos las patatas machacadas con el queso rallado, una pizca de sal, el huevo y la nata. Tenemos que obtener una mezcla homogénea.

5

Hecho esto, pasamos a rellenar los pimientos de piquillo con la mezcla que hemos preparado.

6

Servimos los pimientos rellenos de puré de patata añadiendo un toque de sal por encima.

Foto orientativa: Alt10trader

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