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- Receta de pimientos rellenos de puré de patata
Creo que los pimientos rellenos de puré de patata son la guarnición ideal para carnes del tipo pollo o pavo.
Lo primero que vamos a hacer para preparar los pimientos rellenos de puré de patata es colocar al fuego una olla con agua y una pizca de sal.
Cuando el agua esté hirviendo, agregamos dentro las patatas y cocinamos hasta que estén blandas.
Una vez hecho esto, pelamos las patatas y las troceamos. Aplastamos entonces las patatas con un tenedor.
Mezclamos las patatas machacadas con el queso rallado, una pizca de sal, el huevo y la nata. Tenemos que obtener una mezcla homogénea.
Hecho esto, pasamos a rellenar los pimientos de piquillo con la mezcla que hemos preparado.
Servimos los pimientos rellenos de puré de patata añadiendo un toque de sal por encima.
Foto orientativa: Alt10trader
Suave, sabrosa y nutritiva combinación de pimientos con jamón ibérico, patata, cebolla y especias.
Si te gustan los pimientos del piquillo y la tortilla de patatas, esta original receta de pimientos rellenos no te defraudará.
Los pimientos están riquísimos rellenos de carne, de pescado o de marisco. En esta receta los rellenamos de carne y verduras, y los gratinamos con queso.
Deliciosos pimientos rojos rellenos de carne y verduras, rebozados y acompañados de una rica salsa de brandy y tomate.