Receta de Piña tropical

Esta receta mezcla el sabor ácido y dulce de la piña tropical con ingredientes tan dispares como el arroz, el pollo y el jamón cocido. Delicioso.

Receta de piña tropical

Ingredientes para la receta de piña tropical

  • 6 rodajas de piña en su jugo
  • 400 gr. de arroz de grano largo que ne se pase
  • 300 gr. de jamón cocido
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 l. de caldo de pollo

¿Cómo hacer la receta de piña tropical?

1

Para preparar la piña tropical vamos a empezar por machacar el ajo muy fino y ponerlo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Pasados unos minutos el ajo empezará a dorarse, añadimos entonces la fruta troceada y el jamón cocido cortado en dados.

2

A continuación, troceamos la pechuga de pollo y la incorporamos a la sartén. Agregamos una pizca de sal y de pimienta. Incorporamos el arroz y cuando empiece a tostarse, regamos la piña tropical con el caldo de pollo.

3

Ponemos el fuego a máxima potencia durante treinta minutos para que el caldo de la piña tropical vaya espesando a la vez que el arroz va cocinándose y poniéndose en su punto.

4

Pasada media hora, apagamos el fuego y dejamos reposar con el calor residual durante diez minutos. Justo antes de servir añadimos una pizca de sal por encima para darle el toque maestro a este plato.

Foto orientativa: Stiefen

Receta de piña tropical enviada por recetascomidas


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