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- Receta de pincho de camarón y pescado blanco
Una rica y decorativa entrada de pescado, camarones (langostinos) y fresas, ideal para lucirse en Navidad.
Sellar el pescado blanco en una sartén, y posteriormente freír ligeramente los camarones en aceite con ajo.
Sobre las rebanadas de pan, previamente tostado, ponemos las fresas, el pescado blanco cortado muy finito (carpaccio) y el camarón.
Bañar ligeramente con la reducción de vinagre de Módena.
Una entrada caliente para alimentar la tertulia sin tener que pasar a la mesa. Este pincho de camarón y pescado blancoiles admite variaciones para satisfacer todos los gustos.
¡Menuda mezcla de sabores! No podía creer que los palitos de pescado estuvieran tan ricos con el melocotón en almíbar. Tenéis que probarlo.
Con un delicioso sabor y una textura perfecta, la corvina sobre cama de judías blancas es ese tipo de plato para lucirse frente a los amigos.
Este receta de tapita o pincho, es sencilla de preparar, rápida de hacer, vistosa al llevarla a la mesa y rica de comer, al mezclar lo dulce con lo salado.
Pincho moruno, pinchito o brocheta de carne con especias, ideal junto con arroces, cous cous o ensaladas. Aunque solo es un aperitivo delicioso.