Receta de Pinchos con anchoas

Una fantástica combinación de anchoas y cebolla sobre una rebanada de pan que hace que cualquier otro entrante parezca incluso soso. Una maravilla.

Receta de pinchos con anchoas

Ingredientes para la receta de pinchos con anchoas

  • 8 anchoas
  • 2 rebanadas de pan
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de pinchos con anchoas?

1

Lo primero que vamos a hacer de esta receta de pinchos con anchoas, es poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cortamos la cebolla en juliana y la añadimos a la sartén con una pizca de sal para que se vaya pochando a fuego muy lento.

2

Encendemos el horno y tostamos el pan hasta que esté dorado. Refregamos entonces el ajo por una cara y añadimos encima la salsa de tomate frito de forma que esté bien esparcida.

3

Incorporamos a los pinchos con anchoas la cebolla ya pochada y sobre ella repartimos las anchoas. Cuando tengamos las anchoas sobre la cebolla es importante que no agregamos más sal, ya que la propia anchoa es salada.

4

Por último, agregamos a los pinchos con anchoas un poco de pimienta negra molida y una pizca de orégano, para rematar todo con unas gotas de aceite de oliva.

Foto orientativa: Elin B

Receta de pinchos con anchoas enviada por recetascomidas


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