¡Menuda mezcla de sabores! No podía creer que los palitos de pescado estuvieran tan ricos con el melocotón en almíbar. Tenéis que probarlo.
Troceamos las varitas de pescado en pedazos de unos tres centímetros y los freímos en mantequilla. Sacamos y dejamos sobre papel absorbente.
Troceamos también los melocotones en almíbar en gajos y los vamos pinchando en banderillas de madera, alternado melocotón y palito de pescado.
Ahora vamos a preparar una salsita rica para los pinchos de palitos de pescado y melocotón, con un rico saborcito picante.
Pelamos la cebolla y la picamos y hacemos lo mismo con el diente de ajo. Rehogamos ambos ingredientes en un pelín de aceite. Cuando esté pochado, añadimos el ketchup y el perejil picado.
También hacemos una salsita de queso. En un bol ponemos el queso crema, la leche, un chorrito de zumo de limón y un poco de ralladura de la piel del cítrico. Salpimentamos al gusto y añadimos un pellizquín de azúcar para corregir acidez. Removemos bien y listo.
Servimos los pinchos de palitos de pescado y melocotón con las dos salsas.
Foto orientativa: plindberg
Melocotones rellenos con una mezcla de atún y mayonesa. Ingredientes comprados para una receta improvisada y original, con un resultado sorprendente.
Disfruta de estos melocotones caramelizados con ron y vainilla, acompañado de un helado de dulce de leche. Un postre fácil de elaborar ¡y listo en 30 minutos!
Estos melocotones guisados los podemos utilizar para acompañar nuestros platos preferidos y, además de deliciosos, van a resultar de lo más originales.
Una forma muy sencillita de elaborar melocotones en almíbar caseros: un postre que gusta a todos y del que podremos disfrutar todo el año.
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