Un plato completo de pinchos morunos con ensalada crujiente donde encontramos un buen sabor y unas texturas muy curiosas.
Lo primero que vamos a hacer para preparar este plato de pinchos morunos con ensalada crujiente es dejar lista la verdura para aliñar y servir, así que lavamos bien tanto las lechugas como el tomate.
Troceamos los dos tipos de lechuga y los colocamos en un bol. Cortamos el tomate en dados y lo agregamos dentro de la ensaladera.
Añadimos el maíz dulce y mezclamos todos los ingredientes.
El siguiente paso es ensartar la carne de los pinchos dentro de los correspondientes palos. Cocinamos en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que estén dorados.
Aliñamos la ensalada con sal y aceite de oliva y colocamos en el plato.
Al lado, agregamos los pinchitos ya hechos y añadimos por encima la salsa de yogur.
Sobre la ensalada, incorporamos, rompiéndolos, los nachos y luego incorporamos la crema agria de forma repartida.
Servimos los pinchos morunos con ensalada crujiente de inmediato para que todo esté en su punto.
Foto orientativa: fiona
Pincho moruno, pinchito o brocheta de carne con especias, ideal junto con arroces, cous cous o ensaladas. Aunque solo es un aperitivo delicioso.
Pinchos morunos de pollo acompañados de una rica salsa agridulce que haremos nosotros mismos en poco tiempo. ¡2 recetas en una, y ambas deliciosas!
El pincho moruno con tomate lleva una rica carne especiada y un ensalada muy especial como acompañamiento.
Pinchos de carne de cerdo con especias.
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