Puedes preparar de manera muy rápida y sencilla una buena pizza con tortillas de maíz como masa principal, cubriéndolas de tus ingredientes favoritos.
En primer lugar vamos a preparar todos los ingredientes de la receta de pizza con tortillas de maíz.
Cortar los pimientos y la cebolla en tiras no demasiado grandes, y trocear la carne en pequeños trozos.
En una sartén con un poco de aceite echamos las verduras y las salteamos durante 5 minutos. Añadimos la carne y salpimentamos. Damos vueltas hasta que la carne se haga por todos lados, vertiendo al final un poco de salsa de tomate, con lo que tendremos ya todo preparado para llevar al horno nuestra pizza con tortillas de maíz.
En la rejilla del horno colocamos papel de aluminio pintado con un poco de aceite para que no se peguen las pizzas, ponemos la tortilla de maíz y le añadimos el sofrito de carne con verduras, añadiendo unas rodajas de tomate y el queso rallado.
Dejamos hornear a 180ºC durante 10 minutos, y ya tenemos lista la pizza con tortillas de maíz.
Foto orientativa: Carlos López
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