Receta de Pizza de verduras, aguacates y jamón

Una pizza llena de vitaminas con aguacates, verduras, queso, tomate, jamón cocido y jamón serrano.

Receta de pizza de verduras, aguacates y jamón

Ingredientes para la receta de pizza de verduras, aguacates y jamón

  • 70 g de jamón cocido
  • 25 g de jamón serrano 1 aguacate
  • 40 g de maíz dulce
  • 30 g de brotes de soja
  • 40 g de apio en conserva
  • 80 g de zanahoria en conserva
  • 4 cucharadas de salsa de tomate casera
  • 40 g de mozzarella rallada
  • 10 g de pipas de girasol
  • 10 g de pipas de calabaza
  • Para la masa:
  • 200 g de harina integral
  • 10 g de levadura prensada
  • 100 ml de agua
  • aceite de oliva
  • una pizca de sal

¿Cómo hacer la receta de pizza de verduras, aguacates y jamón?

1

Primero preparamos la masa, para ello pon la harina con la levadura en la encimera y haz como un volcán (si quieres puedes hacerlo en un bol grande o en la Thermomix en caso de que la tengas). Añadimos en el centro el agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezclamos todo bien y lo amasamos hasta conseguir una pasta suave y flexible. La colocamos en un bol, la tapamos con papel de plástico y la dejamos reposar durante 30 minutos para que fermente. Pasados los 30 minutos untamos la bandeja del horno con un poco de aceite y ponemos la masa en ella dándole forma redondeada.

2

Distribuimos uniformemente el tomate sobre la masa, esparcimos de forma más o menos uniforma por encima el apio, la soja, la zanahoria, el maíz, el jamón cocido y el serrano, estos últimos cortados en tiras.

3

Pelamos y cortamos el aguacate en medias lunas y lo colocamos por encima. Por último añadimos la mozzarela y horneamos a 210º C durante unos 15 minutos (como siempre el horno debe estar precalentado).

4

Ponemos las pipas en una sartén y las tostamos.

5

Sacamos la pizza, la decoramos con las pipas por encima y la servimos enseguida.

Receta de pizza de verduras, aguacates y jamón enviada por recetascomidas


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