Una deliciosa ensalada de verduras ralladas con jamón y una vinagreta clásica, que nos servirá de estupendo entrante o de acompañamiento de otros platos.
Esta riquísima ensalada está llena de vitaminas y es de lo más natural. Las verduras ralladas se complementan a la perfección con las proteínas del jamón.
Para prepararla lo que más tiempo nos va a llevar es precisamente rallar la verdura, así que cuanto antes empecemos, antes terminaremos.
Quitamos la piel a las zanahorias y las rallamos sobre un bol. A continuación, pelamos las cebollas y hacemos lo mismo, solo que con lagrimitas en los ojos. A continuación haremos lo propio con las ramas de apio bien limpitas.
Cogemos el jamón para la ensalada de verduras ralladas y lo cortamos en tiritas finísimas y las echamos dentro de la ensaladera. Añadimos el zumo del limón, un chorreón de aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Listo para servir, aunque mejor fresquita.
Foto orientativa: lablascovegmenu
Una pizza llena de vitaminas con aguacates, verduras, queso, tomate, jamón cocido y jamón serrano.
Jamón crujiente, menestra de verduras, aderezo de aceite de vainilla y hierbas aromáticas. Un plato sublime y sabiamente combinado.
Una salsa de jamón ibérico para una menestra de verduras a base de zanahoria, coliflor, brócoli y calabacín. Deliciosa.
Genial combinación de dulce y salado que mezcla la frescura del melón con el intenso sabor del jamón ibérico y un toque de vinagre de frambuesa.
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