Una salsa de jamón ibérico para una menestra de verduras a base de zanahoria, coliflor, brócoli y calabacín. Deliciosa.
Se cuecen todas las verduras, cociendo primero la coliflor y el calabacín y seguidamente las demás verduras. Cuando estas estén en su punto, las meteremos en agua con hielo durante unos segundos y las escurriremos.
Cortaremos jamón en lonchas y lo rehogaremos con un poco de aceite de oliva. Luego añadiremos nata y un poco de sal y pimienta. Dejaremos todo cocer durante 6 minutos y luego trituraremos. Colaremos la salsa y reservaremos.
Finalmente, saltearemos las verduras con un poco de aceite y les añadiremos el ajo picadito y la salsa de jamón ibérico.
Riquísimo Salteado de Verduras con crema de Jamón Ibérico. Una forma para que los amantes del buen jamón amen también las verduras.
Una rica ensalada primaveral, con espárragos blancos naturales, espárragos trigueros y jamón ibérico, aliñada con una vinagreta de cebollino.
De lo más suave del cerdo, las manitas, al sabor más extraordinario, el jamón, pasando por los frutos de la tierra como el pimiento y el vino.
A veces la sencillez en la presentación consigue uno de los efectos más atractivos, como en el caso de este canapé de jamón ibérico. Para comérselo.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
