Riquísimo Salteado de Verduras con crema de Jamón Ibérico. Una forma para que los amantes del buen jamón amen también las verduras.
Se cortan en rodajas las verduras y se marcan en una parrilla con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
PARA LA CREMA DE JAMÓN IBÉRICO:
Se pican los 500 gr. de jamón ibérico y se le añaden a la nata líquida, se lleva al fuego y se deja durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, se tritura con una batidora y se cuela. Lo ponemos otra vez en el fuego y lo dejamos reducir durante unos 5 minutos más. Se lo añadiremos caliente a las verduras.
Una salsa de jamón ibérico para una menestra de verduras a base de zanahoria, coliflor, brócoli y calabacín. Deliciosa.
Con unas habas tiernas, un poco de jamón serrano y unos ajetes, se puede preparar una receta deliciosa y muy sana.
Sencillo salteado de verduras con pollo al que le hemos dado un sutil y rico toque oriental gracias a la salsa de soja. ¡Color y sabor en tu mesa!
Un rico, picante y especiado salteado de verduras y pulpo donde podemos añadir casi lo que queramos.
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