Receta de Plumas con requesón

¿Cómo hacer la receta de plumas con requesón?

Tomar una ensaladera grande y verter el requeson, el azucar, la leche tibia y la canela molida. Mezclar hasta obtener una crema.

Cocer la pasta como siempre "Al dente". Escurrir muy bien y verter caliente en la ensaladera.

Mezclar muy bien y comer caliente.

Acompañar con un buen blanco, como por ejemplo el de mi Region Lazio "Bianco dei colli Albani".

Esta receta es de la region Lazio, la region de la ciudad Roma.

Es una receta de la pequena ciudad Viterbo.

Como siempre es autentica y su historia tiene mas de 100 anos.

Consejos del autor para hacer Plumas con requesón:

1.- Leche gorda es también conocida como leche entera, o sea, con toda su nata.