Receta de Pollo al brandy con miel

Muslos de pollo con una rica salsa de miel y verduritas

Receta de pollo al brandy con miel

Ingredientes para la receta de pollo al brandy con miel

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 tomate maduro
  • 4 almendras
  • 1 cucharada de Harina
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Tomillo
  • 1/2 vasito de brandy

¿Cómo hacer la receta de pollo al brandy con miel?

1

Limpiar el pollo y ponerlo a freír en una sartén hasta que este doradito

2

Mientras tanto, limpiar y cortar en rodajitas las zanahorias, picar el tomate, la cebolla y los ajos. En el aceite de dorar el pollo echar la cebolla y pocharla. A continuación, añadir los ajos, dar un par de vueltas, y echar el tomate. Sofreír y echarle la cucharadita de harina. Poner en este sofrito los mulos de pollo, la miel y las almendras picadas, darle unas vueltas y rociar con el brandy. Flambear si se desea. Añadir agua, hasta que cubra un poco mas de la mitad de los muslos, salpimentar y echarle la nuez moscada y el tomillo, y dejar hervir durante 45 minutos a fuego lento.

3

Esta salsa se puede acompañar de patatas fritas en cuadritos.

Receta de pollo al brandy con miel enviada por recetascomidas


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