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VerdurasFantástica y fácil receta de pollo chipotle. El toque picante que le daremos a las pechugas, hará que el plato sea irresistible.
Receta de Pollo chipotle
- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pollo chipotle
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 3 dientes de ajo
- 1 chile chipotle
- 1 cucharadita de comino
- 4 cucharadas de nata líquida
- Leche
- 1 lata de champiñones en conserva
- 1 lata de maíz
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de pollo chipotle?
1
En el momento de cocinar el pollo chipotle, cortaremos las pechugas en cubos, la cebolla en concassé, y picaremos finamente el chile y los ajos pelados. Por otro lado, pelamos el tomate y lo troceamos.
2
El siguiente paso de esta receta de pollo chipotle, será echar la cebolla, el tomate, el chile, los ajos, el comino, la nata y un chorro generoso de leche, en el vaso de la batidora. Trituramos hasta que tengamos una salsa lisa. Reservamos.
3
Ahora salpimentamos la carne y la ponemos en una sartén con un poquito de aceite. La mantenemos hasta que empiece a coger color, y añadimos los hongos y el maíz, bien escurridos. Salteamos unos segundos más, y la salsa anterior. Esperamos hasta que rompa a hervir, ponemos el fuego al mínimo, y cocemos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4
Transcurrido el tiempo, apartamos el pollo chipotle del fuego, y listo.
Foto orientativa: jlastras
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