Receta de Pollo con aceitunas verdes

Con un toque asiático y una carne jugosa, el pollo con aceitunas verdes es toda una delicia que podemos preparar en casa.

Receta de pollo con aceitunas verdes

Ingredientes para la receta de pollo con aceitunas verdes

  • 300 gr. de carne de pechuga de pollo
  • 150 gr. de aceitunas verdes
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 200 ml. de caldo de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de pollo con aceitunas verdes?

1

Empezamos la elaboración del pollo con aceitunas verdes pelando la cebolla y picándola muy fina. La colocamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal para pocharla a fuego suave durante unos minutos.

2

Cuando esté pochada, picamos los dos tipos de pimientos y los añadimos dentro de la cazuela. Sofreímos todo junto.

3

Cortamos la pechuga de pollo en dados y la añadimos dentro de la cazuela. Dejamos que la carne se dore y entonces salpimentamos al gusto.

4

Quitamos los huesos a las aceitunas y las añadimos dentro de la cazuela, junto a los otros ingredientes.

5

Regamos el pollo con aceitunas verdes con el caldo y cocinamos a fuego fuerte hasta que todo se ligue y se forme una rica salsa.

Foto orientativa: Fiona

Receta de pollo con aceitunas verdes enviada por recetascomidas


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