El pollo con champiñones al curry es una combinación de auténticos sabores que nos transportan a otro lugar completamente distinto.
Para la elaboración de este pollo con champiñones al curry es de suma importancia pochar bien la cebolla, así que la colocamos en el fondo de una olla, bien picada, con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Cocinamos a fuego suave hasta que se ponga transparente por completo.
A continuación, añadimos el pollo cortado en dados grandes y doramos por todas las caras. En este momento incorporamos los champiñones troceados y dejamos que cojan un poco de color.
Agregamos el curry en polvo y el curry en pasta para regar automáticamente todo con el caldo de pollo. Incorporamos también la nata para cocinar y dejamos que se cocine todo a fuego fuerte hasta que el caldo espese.
Salpimentamos el pollo con champiñones al curry al gusto y dejamos reposar con el calor residual durante diez minutos antes de servir.
Foto orientativa: Jeffrey
Un plato de pollo al curry preparado con un toque exótico, gracias a la cocción en leche de coco y el plátano frito como acompañamiento.
Arroz, muslos de pollo deshuesados, curry, y un puñado de minutos, es lo único que necesitas para sorprenderte con esta rica receta de sabor oriental.
Una manera muy rápida y fácil de cocinar un pollo con champiñones, natural y apta para toda la familia.
El pollo con champiñones y aceitunas es una receta laboriosa que, sin embargo, nos proporciona un conjunto de sabores muy agradable.
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