Receta de Pollo con champiñones al horno

¿Cómo hacer la receta de pollo con champiñones al horno?

Para el pollo con champiñones al horno, primero ponemos a precalentar el pollo a 225ºC.

Mientras, colocaremos el pollo entero, preparado para asar y salpimentado, en una fuente especial para hornear.

Colocamos también en la fuente todos los vegetales que acompañarán el pollo con champiñones al horno, cortados a dados gruesos, y los champiñones por la mitad, y rociamos el conjunto con un generoso chorreón de aceite.

Espolvoreamos por encima la pastilla de caldo de pollo bien machacada, y metemos al horno durante media hora.

Transcurrido ese tiempo, abriremos el horno y rociaremos el contenido de la fuente con el vino blanco. Volvemos a cerrar y dejamos cocinar el pollo con champiñones al horno otros cuarenta minutos o hasta que todo esté bien cocido.

Foto orientativa: Flickr/avlxyz

Consejos del autor para hacer Pollo con champiñones al horno:

El pollo con champiñones al horno es un plato fácil de elaborar y muy apropiado para incorporar a la dieta de los niños.