Receta de Pollo con patatas en guiso

Un plato completo, delicioso y con el que siempre vas a dar en el blanco, será este fantástico y sencillo pollo con patatas en guiso.

Receta de pollo con patatas en guiso

Ingredientes para la receta de pollo con patatas en guiso

  • 1/2 pollo troceado
  • 5 patatas grandes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Colorante alimenticio
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo con patatas en guiso?

1

Comenzamos a preparar este pollo con patatas en guiso, pelando las patatas y troceándolas. Por otro lado, cortamos la cebolla y el pimiento en concassé.

2

Ahora, pondremos al fuego, la cazuela en la que vamos a cocinar el pollo con patatas en guiso. Echamos aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento. Rehogamos hasta que empiecen a reblandecer, y añadimos el laurel y el pollo. Echamos sal, y sofreímos ligeramente. Cuando la carne cambie de color, incluimos las patatas, y continuamos rehogando un poquito más. Después, vertemos un chorro de vino, damos un hervor, cubrimos con agua y espolvoreamos un poquito de colorante alimenticio (rectificamos de sal).

3

Cocemos el pollo con patatas en guiso durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas, y apartamos del fuego. ¡Listo!

Foto orientativa: darioalvarez

Receta de pollo con patatas en guiso enviada por recetascomidas


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