Receta de Pollo con zanahoria y brécol

Unas pechuguitas de pollo con zanahoria y brécol, con una salsita de vino blanco y nata, que darán al conjunto un delicioso contraste de texturas.

Receta de pollo con zanahoria y brécol

Ingredientes para la receta de pollo con zanahoria y brécol

  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gr. de brécol
  • 2 zanahorias
  • 200 ml. de nata
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 100 ml. de vino blanco

¿Cómo hacer la receta de pollo con zanahoria y brécol?

1

Las pechugas del pollo con zanahoria y brécol tendrán que ir cortadas en cubitos, así que las troceamos, las salpimentamos al gusto y reservamos.

2

Ponemos una ollita al fuego, con un poco de aceite de oliva, agregamos el ajito picado y, en cuanto comience a dorarse, marcamos en ella los trozos de carne, con fuego vivo, para que se doren rápidamente por fuera, pero queden muy jugosas por dentro.

3

En un par de minutos, añadimos las zanahorias, que ya tendremos peladas y cortadas en rodajas y, a continuación añadimos también el brécol, limpito y troceado en pequeños arbolitos. Damos un mareo a todos los ingredientes.

4

Regamos el pollo con zanahorias y brécol con el vino blanco y dejamos un par de minutos, hasta que se evapore el alcohol. Rectificamos de sal y pimienta y rociamos con la nata líquida. Bajamos el fuego y dejamos que se cocine a fuego lento, hasta que la salsa reduzca.

5

No importa que las verduras del pollo con zanahoria y brécol queden un poco al dente, el contraste de textura será muy agradable.

Foto orientativa: rhoftonphoto

Receta de pollo con zanahoria y brécol enviada por recetascomidas


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