Receta de Ponche de huevo

El ponche de huevo es un clásico entre los clásicos de esas bebidas de toda la vida. En otras épocas más remotas, cuando yo aún saltaba a la comba, se le daba a los enfermos como reconstituyente y es que claro, cuando no tenían nada que llevarse a la boca, una bebida con leche y huevo era un bombazo de proteínas.

Pero ojito, que esto es una bebida alcohólica y no tiene nada de medicinal, así que a disfrutarla con tranquilidad.

Vamos a precisar una coctelera para preparar el ponche de huevo. En el vaso colocaremos los dos tipos de alcohol, el huevo y el azúcar. Agitamos como si viéramos al mismísimo demonio.

Nos hacemos con un vaso corto y ancho y ponemos dentro un par de cubitos de hielo. Echamos dentro el ponche de huevo, completamos con leche y decoramos con una pizca de nuez moscada.

Foto orientativa: Natesh Ramasamy