Receta de Pota en su tinta

Si quieres sorprender a todos, con un plato sencillo y rápido, echa un vistazo a esta fantástica receta de pota en su tinta, que acompañaremos con zanahoria.

Receta de pota en su tinta

Ingredientes para la receta de pota en su tinta

  • 800 gr. de pota de calamar
  • 1 sobrecito de tinta de calamar
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pota en su tinta?

1

Para preparar esta pota en su tinta lo primero que tendremos que hacer, es lavar muy bien el marisco bajo el chorro del agua fría. Después lo trocearemos, y cortaremos también, en concassé, la cebolla y la zanahoria.

2

Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de pota en su tinta, pondremos una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el laurel, y pochamos, a fuego, lento hasta que la cebolla empiece a transparentar. En ese momento, incluimos el marisco, y lo rehogamos un poquito. Cubrimos con agua, añadimos la zanahoria, la tinta de calamar, y echamos sal.

3

Dejamos cocer el conjunto, durante unos 20 minutos, o hasta que veamos que el marisco está tierno. Así, este plato de pota en su tinta estará listo.

Foto orientativa: Nacho

Receta de pota en su tinta enviada por recetascomidas


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