Receta de Potaje de lentejas

El potaje de lentejas es una excelente idea para los días de Cuaresma. Una solución rápida y sencilla que cualquiera podrá preparar.

Receta de potaje de lentejas

Ingredientes para la receta de potaje de lentejas

  • 1 bote de lentejas cocidas
  • 300 gr. de acelgas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 zanahorias
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de potaje de lentejas?

1

Comenzamos la preparación del potaje de lentejas cogiendo una cazuela, echándole un poquito de aceite y poniéndola al fuego.

2

Cuando el aceite esté caliente añadimos la hoja de laurel y los ajos pelados y laminados. Freímos hasta que estén doraditos y añadimos las acelgas (bien limpias) y las zanahorias (partidas y troceadas). Rehogamos y cubrimos con agua. Disolvemos la pastilla de caldo en un poquito de agua y lo añadimos también a la cazuela. Dejamos cocer durante 5 minutos.

3

Probamos el guiso y rectificamos de sal si fuera necesario. Ahora añadimos las legumbres (escurridas y pasadas bajo el chorro de agua fría) y dejamos cocer el potaje de lentejas durante otros 3 minutos.

4

Hecho esto, ya tendremos nuestro potaje de lentejas listo para servir.

5

NOTA:Lablascovegmenu

Receta de potaje de lentejas enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Potaje de lentejas

  • Potaje de alubias y chorizo

    55 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Potaje de alubias y chorizo

    Un potaje en invierno, es como un bocado de salud y reconfortantes sensaciones. Ésta receta se corresponde con un potaje de alubias y chorizo. ¡Buenísima!

  • Potaje de acelgas

    32 minutos Para 3 Fácil
    Receta de Potaje de acelgas

    Rápido, sano y sabroso potaje de acelgas preparado en olla exprés. Ideal tanto para los días de frío como para los días de cuaresma.

  • Potaje de vigilia

    60 minutos Para 2 Moderada
    Receta de Potaje de vigilia

    Potaje de vigilia o Semana Santa hecho con pochado de cebolla, un majado de pan, perejil y aceite de ajo, garbanzos, bacalao, gambas, huevos duros...

  • Potaje manchego

    185 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Potaje manchego

    Un plato de cuchara bien sabroso y contundente: el potaje manchego es un clásico de la gastronomía española capaz de dar vigor a Don Quijote y Sancho.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR