Si eres de los que no se pueden resistir ante un pudin de albaricoque con grosellas, ésta es tu receta. Tu postre ideal en tu propia cocina.
Llevamos a ebullición el néctar de albaricoque con el azúcar y la vainilla. Disolvemos la fécula en un poco de agua fría y añadimos el néctar sin dejar de remover. Agregamos la ralladura y el zumo de limón y dejamos que se enfríe. Son los primeros pasos para preparar un rico pudin de albaricoque con grosellas.
Ahora debemos meterle mano a la fruta si queremos obtener el mejor pudin de albaricoque con grosellas que hayamos probado. Para ello lavamos los albaricoques, los escaldamos en agua hirviendo, los pelamos y cortamos por la mitad, deshuesamos y cortamos en trocitos. Lavamos las grosellas y las moras y las secamos con papel absorbente de cocina.
Incorporamos la fruta al néctar de albaricoque y lo calentamos todo junto. Después dejamos que se enfríe en moldes independientes para pudin y los guardamos en la nevera. A la hora de servir, desmoldamos el pudin de albaricoque con grosellas en platitos y lo acompañamos del yogur.
Foto orientativa: yoppy
Un postre maravilloso, el pudin de albaricoques, con moras y yogur resulta irresistible. Una delicia bien fresquita.
Con manzana, caramelo y un poco de bizcocho de chocolate podemos elaborar un rico pudin que, bañado con caramelo y sirope de chocolate está delicioso.
Un fantásitico postre inglés que no te puedes perder es el pudin de toffee. Si no quieres arrepentirte, tienes que probarlo al menos una vez en la vida.
El flan, budin o pudin, es uno de los postres preferidos por mayores y pequeños. En este caso lo enriquecemos con manzana y plátano para que quede perfecto.
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