Con manzana, caramelo y un poco de bizcocho de chocolate podemos elaborar un rico pudin que, bañado con caramelo y sirope de chocolate está delicioso.
Comenzaremos la preparación del pudin de manzana y chocolate encendiendo el horno, para que se vaya calentando a 180ºC.
Lo primero que vamos a hacer será elaborar el caramelo con el que vamos a bañar el pudin de manzana con chocolate. Ponemos un cazo al fuego, con el azúcar y el agua. Cuando comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego y removemos continuamente hasta obtener la textura deseada.
Una vez que tengamos el caramelo listo, lo echaremos en el fondo del molde en el que vamos a hacer nuestro pudin o tarta de manzana con chocolate.
Por otro lado, vamos a batir los huevos con el azúcar. Añadimos la leche, la esencia de vainilla y la canela, y continuamos removiendo hasta obtener una masa homogénea. Corta el bizcocho de chocolate en dados pequeños y pela y corta la manzana en finas láminas.
Añade estos ingredientes al molde en el que vamos a hacer el pudin de manzana con chocolate. Mete el molde con el pudin de manzana con chocolate en la bandeja del horno, sobre un recipiente lleno de agua, para cocerlo al baño María, durante 40 minutos.
Una vez hecho, retiraremos el pudin de manzana con chocolate del horno, lo dejamos enfriar y decoramos, al gusto, con un poco de caramelo líquido y sirope de chocolate.
Foto orientativa: jlastras
El flan, budin o pudin, es uno de los postres preferidos por mayores y pequeños. En este caso lo enriquecemos con manzana y plátano para que quede perfecto.
Sencillísimo postre de manzana, huevo, leche condensada y un toque de canela. Si lo horneas en los moldes oportunos, puedes hacer también flan de manzana.
¿Qué os parece disfrutar de manzanas con chocolate caseras? Aquí tenéis como prepararlas con un rebozado de almendras caramelizadas.
Suave pudin de tres chocolates, negro, con leche y blanco, todo un placer al olfato, a la vista y al gusto.
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