Receta de Pudin de manzana

¿Cómo hacer la receta de pudin de manzana?

En un bol grande, ponemos los huevos y batimos. Vertemos el bote de leche condensada en el bol removemos y reservamos.

Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Las cortamos por la mitad y las picamos en cuadraditos de 1cm más o menos.

Ponemos el horno en marcha a 160ºC.

Cogemos una sartén grande y ponemos la mantequilla y la canela al fuego, de esa forma se fundirá la mantequilla y tomará el sabor de la canela.

Añadimos las manzanas a la mantequilla, y las confitamos durante10 segundos. A continuación, quitamos la canela y vertemos las manzanas en el bol. Agregamos las pasas y mezclamos bien.

Echamos en el fondo de un molde rectangular de cristal, apto para el horno, caramelo liquido y lo repartimos con un pincel de silicona para que todo el fondo esté bien cubierto. Echamos encima la mezcla que teníamos reservada en el bol y lo horneamos todo unos 40 minutos a 160ºC.

Una vez horneado, lo sacamos del horno, lo dejamos templar y desmoldamos. Lo metemos en la nevera para que se enfríe, y ahí lo conservamos hasta el momento de consumir.