Receta de Pulpo con patatas y cebolla

¿Cómo hacer la receta de pulpo con patatas y cebolla?

Preparamos los ingredientes de este pulpo con patatas y cebolla, pelando las patatas y cortándola en rodajas gruesas, troceando el pulpo, y partiendo la cebolla en rodajas finas.

Hecho esto, pondremos a cocer las patatas en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén blandas. Cuando estén listas, las escurrimos y las acomodamos en una fuente.

Mientras se cuecen las patatas, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en el que coja temperatura, echamos la cebolla y las pochamos hasta que estén tiernas. Entonces, las sacamos y las ponemos en un plato. Continuamos la receta de pulpo con patatas y cebolla, incorporando el pulpo a la sartén. Lo salteamos ligeramente, el tiempo justo para que se caliente. Lo sacamos, y lo colocamos sobre el lecho de patatas. Encima, pondremos la cebolla y espolvorearemos un poquito de pimentón.

Ahora, ya podremos servir el pulpo con patatas y cebolla.

Foto orientativa: jlastras