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VerdurasComo acompañamiento o guarnición, el puré de patata y bacalao es una elección ideal para casi todo tipo de platos.
Receta de Puré de patata y bacalao
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Patatas
Como acompañamiento o guarnición, el puré de patata y bacalao es una elección ideal para casi todo tipo de platos.
El primer paso para preparar el puré de patata y bacalao es colocar las patatas bien lavadas en una olla y cubrirlas con agua. Ponemos a cocerlas a fuego fuerte hasta que estén blandas.
Pelamos las patatas y las reservamos. En un poco de agua, cocemos el bacalao desalado durante un par de minutos.
Desmenuzamos el bacalao en un bol y añadimos las patatas. Con un tenedor, aplastamos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos al puré de patata y bacalao la nuez moscada, la leche, la nata y la mantequilla, además de agregar sal al gusto.
A la hora de servir el puré de patata y bacalao, añadimos por encima las nueces peladas y el perejil.
Foto orientativa: Fugzu
Suave y original puré de patatas con bacalao y cebolla pochada. Acompañado con nueces, obtendrás un toque crujiente con el que seguro sorprenderás.
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