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- Receta de puré de patatas con bacón
Suave y delicioso puré de patatas con bacón y cebolla con un ligero toque a pimienta, que será perfecto tanto como un primer plato o como una guarnición.
Preparamos el puré de patatas con bacón pelando las patatas y partiéndolas en trozos. Después las cocemos en agua, con la pastilla de caldo y sal, durante aproximadamente 20 minutos.
Mientras se cuecen, continuamos la receta de puré de patatas con bacón, partiendo el bacón en trocitos. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, pochamos la cebolla picada. En el momento en que empiece a ponerse medio transparente, incluimos el bacón, y lo sofreímos durante un par de minutos. A continuación, apartamos la sartén del fuego.
Cuando las papas estén cocidas, las escurrimos y las estripamos con un tenedor haciéndolas puré. Después volvemos a poner la sartén en el fuego y volcamos las papas. Echamos pimienta y rehogamos unos minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Hecho esto, echamos por encima un poco de perejil picadito, y la receta de puré de patatas con bacón estará lista para servir.
Foto orientativa: arnold | inuyaki
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