Receta de Puré de patatas con sorpresa

Bolas de patatas rellenas de huevos fritos con salsa de tomate y queso rallado.

Ingredientes para la receta de Puré de patatas con sorpresa

  • 50 gr de queso rallado
  • 16 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 patatas
  • Sal
  • Aceite
  • 4 huevos
  • Agua

¿Cómo hacer la receta de puré de patatas con sorpresa?

1

En una cazuela con agua, sal y un poco de aceite, ponemos las patatas a cocer, hasta que queden blandas, momento en que las pasaremos por el pasapuré.

2

Dejamos enfriar el puré, y hacemos cuatro bolas grandes. Después haremos un hueco en el medio, donde podremos un huevo frito. A continuación echamos una poco de salsa de tomate y el queso rallado.

3

Si lo deseas puedes servirlo así, o bien gratinar las bolas en el horno.

4

** Foto orientativa obtenida de la web: "consumer".

Consejos del autor para hacer puré de patatas con sorpresa

1

Receta especial para bebés (a partir de los 24 meses).

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