¡Abre una cerveza con limón y tequila, y hazte unas quesadillas de bacon y queso para celebrar tus amores, tu amistad, o para disfrutar de una película!
Empezamos tostando las tortillas de las quesadillas, a ser posible en una parrilla manchada con un poquito de aceite, y por ambas caras.
Para el relleno de nuestra quesadilla, vamos a empezar sofriendo la cebolla bien picada en una sartén con un chorrito (unas cuatro cucharadas soperas) de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, añadiremos a la sartén el bacon troceado y removeremos bien durante unos minutos, hasta que esté bien doradito.
Para rematar el relleno de la quesadilla, echamos un par de cucharadas de maíz fresco a la sartén, y removemos. Luego, extendemos el relleno sobre cada tortilla de trigo, echamos el queso emmental rallado sobre cada una de ellas, y doblamos sobre sí.
Para terminar, damos un golpe de horno de 5 minutos a 180ºC a nuestras quesadillas. Para servirlas, las cortamos a la mitad.
Las quesadillas yo las suelo acompañar con una bola de guacamole y unas patatas fritas.
Foto orientativa: Rick
Os paso la receta de las tortillas de trigo, por si queréis hacerlas caseras vosotros mismos.
Atentos, porque hacer esta quesadilla de jamón y queso os llevará poco más de 10 minutos y ¡empezamos ya!
Receta simple y fácil de champiñones rellenos de bacón y queso rallado que al gratinarlo queda crujiente y muy rico.
Con tan solo patatas, queso, bacón y cebolla, vamos a preparar, en un momento, este fantástico y sencillo plato de patatas con bacón y queso.
Fácil, rápido y a la vez delicioso bocadillo de bacon y queso. Con el pan crujiente, el queso fundido y el bacon a la plancha, será un bocado espectacular.
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