Receta de Quesadillas de chorizo

Deliciosas y cremosas quesadilla rellenas de chorizo, cebolleta y chiles poblano. La mezcla de quesos resulta fundamental.

Receta de quesadillas de chorizo

Ingredientes para la receta de quesadillas de chorizo

  • 1/4 kg. de chorizo sin piel y cocido
  • 8 tortillas de trigo
  • 125 gr. de mozzarella rallada
  • 125 gr. de cheddar rallado
  • 2 chiles poblano
  • 4 cebolletas picadas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Gajos de lima

¿Cómo hacer la receta de quesadillas de chorizo?

1

Colocaremos la mozzarella y el cheddar para las quesadillas de chorizo en un cuenco apropiado y añadiremos la cebolleta, los chiles sin pepitas y picaditos, sal y pimienta al gusto y el chorizo troceado.

2

Removemos bien la mezcla para las quesadillas de chorizo y, a continuación, extendemos cuatro tortillas. Repartimos la mezcla sobre ellas y cubrimos con otras cuatro tortillas.

3

Engrasamos suavemente una buena sartén que no se pegue y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente iremos friendo las quesadillas de una en una, ejerciendo presión con la paleta de cocina, hasta que esté dorada por ambos lados y el queso se funda. Esta operación nos llevará unos 7 u 8 minutos por quesadilla de chorizo.

4

Una vez que tengamos todas las quesadillas listas, las cortamos en cuartos y las servimos con gajos de lima.

Foto orientativa: jeffreyw

Receta de quesadillas de chorizo enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Quesadillas de chorizo

  • Quesadillas de queso

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Quesadillas de queso

    Crujientes, gratinadas con queso, y rellenas de verdura, estas tortitas de maíz son una delicia con sabor mexicano, que suelen acompañarse de salsas.

  • Quesadillas de pollo

    40 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Quesadillas de pollo

    Rica mezcla de sofrito sabroso con pollo y queso fundido, envuelta en tortillas de maíz y acompañada con guacamole. ¿Es o no es la comida mexicana perfecta?

  • Quesadillas de carne

    60 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Quesadillas de carne

    Las quesadillas de carne de cerdo son una buena opción como entrantes cuando tenemos invitados a comer, una receta con la que el triunfo está asegurado.

  • Quesadilla de bacon y queso emmental

    30 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Quesadilla de bacon y queso emmental

    ¡Abre una cerveza con limón y tequila, y hazte unas quesadillas de bacon y queso para celebrar tus amores, tu amistad, o para disfrutar de una película!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR