Receta de Rape con grelos

Es un segundo plato, propio para el invierno.

Receta de rape con grelos

Ingredientes para la receta de rape con grelos

  • 8 trozos de rape
  • 4 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 2 manojos de grelos

¿Cómo hacer la receta de rape con grelos?

1

Se corta una cola de rape en ocho trozos.

2

Se limpian los grelos y se hierven en una cazuela con agua y un poco de sal.

3

Se cortan las patatas en rodajas y la cebolla en láminas, y se ponen a hervir en una cazuela junto con un diente de ajo, la ramita de perejil y un poco de sal. Cuando estén a media cocción, al cabo de unos 5 min. se añaden las rodajas de rape y se dejan hervir otros 5 min. hasta que el rape esté hecho. Se escurre el rape, las patatas y los grelos.

4

En una sartén con aceite se fríen tres ajos cortados muy finos. Se añade el pimentón y se le da unas vueltas. Con este refrito se escalda el rape.

Receta de rape con grelos enviada por recetascomidas


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