El relleno para hojaldre con carne de cerdo y manzana es una delicia fruto de una combinación muy poco convencional que hará que todos se chupen los dedos.
Para empezar a preparar el relleno para hojaldre, comenzaremos poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cortamos la cebolla en juliana y la agregamos a la sartén cuando esté caliente con una pizca de sal.
Cuando la cebolla empiece a pocharse añadimos los piñones crudos para que se pongan dorados.
Cortamos la manzana en dados y la añadimos a la sartén del relleno para hojaldre junto a la carne de cerdo. Ponemos el fuego a máxima potencia, salpimentamos un poco y agregamos la pizca de canela.
Dejamos que todos los ingredientes se cocinen juntos mientras removemos para que no se peguen al fondo y para que se mezclen.
Pasados unos cinco minutos ya tenemos el relleno para hojaldre listo para introducirlo dentro de la pasta.
Foto orientativa: jlastras
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