Fácil y sabroso hojaldre relleno de un espectacular sofrito de puerros y setas. Elaborado en porciones individuales para disfrutar cuando quieras.
Receta de Hojaldre relleno de setas y puerros
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Setas
Ingredientes para la receta de hojaldre relleno de setas y puerros
- Hojaldre
- 1 y 1/2 cucharada de mantequilla
- 1 puerro
- 2 setas
- 1 huevo
- Pimienta blanca o negra
- Nata
- Sal
- Para decorar:
- 1 tomate cherry
- Perejil
¿Cómo hacer la receta de hojaldre relleno de setas y puerros?
Para hacer este hojaldre relleno de setas y puerros, lo primero que haremos será poner en una sartén la mantequilla. Una vez tengamos la mantequilla derretida echamos los puerros y freímos, cuando tengamos los puerros a medio hacer echamos las setas y freímos todo junto.
Una vez frito añadimos la nata, echamos la pimienta y la sal, reducimos durante un minuto y reservamos el sofrito del hojaldre relleno de setas y puerros.
Por otro lado, cogemos el hojaldre y cortamos 2 porciones, es dividir la plancha de hojaldre en en 6 trozos y utilizamos solo 2.
Batimos un huevo y pintamos los hojaldres y horneamos durante 10 ó 15 minutos.
Una vez el hojaldre esté hecho, le cortamos una ventana en medio para poder rellenarlo. Añadimos el sofrito a lo que será nuestro hojaldre relleno de setas y puerros y decoramos con un tomate cherry y una hojita de perejil.
Foto y fuente: CocineroUniversitario.com
Consejos del autor para hacer Hojaldre relleno de setas y puerros:
Divide el hojaldre en 6, 3 trozos y cortas por la mitad.
Vigilar el hojaldre para que no se os queme, como me paso a mi jejejeje.
Que lo disfrutéis.
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