Receta de Relleno para pavo de nueces y pasas

¿Cómo hacer la receta de relleno para pavo de nueces y pasas?

Empezamos poniendo una cazuela grande al fuego y añadiendo unas gotas de aceite de oliva.

Pelamos la cebolla y la picamos muy fina en brunoise.

Cuando el aceite esté caliente, agregamos la cebolla a la cazuela y la cocinamos a fuego suave durante diez minutos con una pizca de sal para que se poche.

Añadimos entonces al relleno de pavo el pan desmenuzado y el pimiento verde también picado en daditos. Dejamos que se doren ambos ingredientes.

A continuación, agregamos las nueces machacadas y las uvas pasas. Mezclamos todos los ingredientes del rellano para pavo. Salpimentamos.

Dejamos que se cocine todo a fuego medio durante quince minutos y luego lo dejamos reposar durante diez minutos.

Colocamos el relleno de pavo en una fuente y agregamos unas gotas de aceite de trufa. Mezclamos todo de nuevo y ya lo tenemos todo listo para rellenar nuestro pavo y disfrutarlo en Acción de Gracias, en Navidad o en cualquier otra celebración que se precie.

Foto orientativa: Adamselwood