Muy fácil de preparar, este relleno con cebolla, pasas y nueces pondrá el toque perfecto a una estupenda carne para la comida de Navidad o Acción de Gracias.
Receta de Relleno para pavo de nueces y pasas
- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de relleno para pavo de nueces y pasas
- 300 gr. de nueces
- 300 gr. de uvas pasas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 rebanadas de pan
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Aceite de trufa
- Sal
¿Cómo hacer la receta de relleno para pavo de nueces y pasas?
Empezamos poniendo una cazuela grande al fuego y añadiendo unas gotas de aceite de oliva.
Pelamos la cebolla y la picamos muy fina en brunoise.
Cuando el aceite esté caliente, agregamos la cebolla a la cazuela y la cocinamos a fuego suave durante diez minutos con una pizca de sal para que se poche.
Añadimos entonces al relleno de pavo el pan desmenuzado y el pimiento verde también picado en daditos. Dejamos que se doren ambos ingredientes.
A continuación, agregamos las nueces machacadas y las uvas pasas. Mezclamos todos los ingredientes del rellano para pavo. Salpimentamos.
Dejamos que se cocine todo a fuego medio durante quince minutos y luego lo dejamos reposar durante diez minutos.
Colocamos el relleno de pavo en una fuente y agregamos unas gotas de aceite de trufa. Mezclamos todo de nuevo y ya lo tenemos todo listo para rellenar nuestro pavo y disfrutarlo en Acción de Gracias, en Navidad o en cualquier otra celebración que se precie.
Foto orientativa: Adamselwood
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