Receta de Rodajas de salmón a la parrilla

¿Cómo hacer la receta de rodajas de salmón a la parrilla?

Lo primero que tendremos que hacer, a la hora de cocinar las rodajas de salmón a la parrilla, es crear unas buenas brasas en la barbacoa.

Un rato antes de comenzar a cocinar estas rodajas de salmón a la parrilla, lo que tendemos que hacer es salpimentar el pescado, colocarlo en una fuente amplia, echar por encima los ajos pelados laminados y perejil picadito, y regarlo con un chorrito de aceite, y con otro chorro generoso de vino. Después, frotaremos los trozos de pescado, para que se impregnen bien, y los mantendremos así, durante unos 20 minutos.

Transcurrido y el tiempo, y una vez que las brasas están listas, escurrimos el pescado y lo vamos colocando sobre la parrilla. Lo dejamos hacer por ambos lados, hasta que coja color y esté a nuestro gusto, y servimos.

De esta forma tan simple, tendremos listas estas rodajas de salmón a la parrilla.

Foto orientativa: Jeremy Keith