Receta de Rodajas de salmón a la parrilla

Con tan solo salmón, aceite de oliva, vino blanco, pimienta y sal, vamos a preparar este fabuloso y sencillísimo plato de rodajas de salmón a la parrilla.

Ingredientes para la receta de Rodajas de salmón a la parrilla

  • 4 rodajas de salmón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de rodajas de salmón a la parrilla?

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Lo primero que tendremos que hacer, a la hora de cocinar las rodajas de salmón a la parrilla, es crear unas buenas brasas en la barbacoa.

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Un rato antes de comenzar a cocinar estas rodajas de salmón a la parrilla, lo que tendemos que hacer es salpimentar el pescado, colocarlo en una fuente amplia, echar por encima los ajos pelados laminados y perejil picadito, y regarlo con un chorrito de aceite, y con otro chorro generoso de vino. Después, frotaremos los trozos de pescado, para que se impregnen bien, y los mantendremos así, durante unos 20 minutos.

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Transcurrido y el tiempo, y una vez que las brasas están listas, escurrimos el pescado y lo vamos colocando sobre la parrilla. Lo dejamos hacer por ambos lados, hasta que coja color y esté a nuestro gusto, y servimos.

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De esta forma tan simple, tendremos listas estas rodajas de salmón a la parrilla.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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