Receta de Rollito de verduras

No hay quien se resista a un buen rollito de verduras. Ahora tienes la receta para que los puedas hacer en casa de manera sencilla. No notarás la diferencia

Ingredientes para la receta de Rollito de verduras

  • 6 obleas de arroz
  • 200 gr. de col blanca
  • 1 puerro
  • 150 gr. de brotes de soja
  • 100 gr. de zanahoria
  • 25 ml. de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa agridulce

¿Cómo hacer la receta de rollito de verduras?

1

Para hacer estos rollitos de verduras, primero hemos de cocer la pasta según las instrucciones del paquete, normalmente se trata de cocer las láminas en agua durante unos 15 minutos.

2

Mientras la pasta se cuece, cortamos todas las verduras en tiras muy finas, y las salteamos con sal en una sartén con aceite de oliva durante unos minutos.

3

Sacamos las verduras de la sartén y las escurrimos un poco para soltar el aceite y el agua que pudieran haber soltado.

4

Cogemos las obleas, también las escurrimos, y las colocamos sobre la encimera. Colocamos un poco de relleno de los rollitos de verduras en el centro de cada una, y doblamos haciendo un paquete, para que no se salga nada a la hora de freírlos.

5

Pintamos los rollitos de verduras con huevo batido con la ayuda de un pincel y los metemos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

6

Sacamos, escurrimos el exceso de aceite con papel de cocina, y a comer unos deliciosos rollitos de verduras acompañados de salsa agridulce.

Foto orientativa: Demi

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