Receta de Rollitos de bacon y arroz

¿Cómo hacer la receta de rollitos de bacon y arroz?

Comenzaremos la preparación de nuestro plato de rollitos de bacon y arroz, poniendo a cocer el arroz, en un cazo con abundante agua y una pizca de sal.

Mientras el arroz se cuece, iremos pelando y picando los dientes de ajo, en trozos pequeños. Pondremos un chorrito de aceite en una sartén, y añadiremos los ajos, para dejar que se doren.

Cuando el arroz esté cocido, lo echaremos en la misma sartén donde tenemos el ajo, mezclamos bien, y echamos un poco de queso rallado por encima y un poco de perejil picado, al gusto.

Ya sólo nos queda preparar el bacon con el que haremos los rollitos de bacon y arroz. En una sartén aparte, echaremos un chorrito de aceite y freiremos el bacon, hasta que la carne quede dorada por ambas caras.

Para finalizar los rollitos de bacon y arroz, con la ayuda de una cuchara haremos unas bolas con el arroz, y las envolveremos con las tiras de bacon ya frito.

Foto orientativa: arnold | inuyaki