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- Receta de rollitos de pollo
Unos rollitos de filetes de pollo con piquillos y tomates en aceite de oliva, con vino blanco y un toque de queso. Una delicia sencilla y que gusta mucho.
Retiramos la piel de la cebolla que vamos a picar para hacer unos jugosísimos rollos de pollo. Una vez que la tengamos picada muy finita, la vamos a saltear en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Mientra se hace la cebolla, hacemos un picadillo muy menudito con los tomates secos, las aceitunas sin hueso y los pimientos en conserva. Una vez que la cebollita se ponga transparente, apartamos la sartén y mezclamos la cebolla con el resto de ingredientes picados para los rollos de pollo.
Extendemos los filetes de pollo y rellenamos con la mezcla. Enrollamos y aseguramos la carne con la ayuda de palillos, de manera que no se nos vaya a salir el relleno.
Salpimentamos por fuera los rollos de pollo. Ponemos una sartén al fuego con aceite, freímos los rollos hasta que estén dorados. Colocamos los rollos en una fuente refractaria, bañamos con el vino blanco y metemos al horno precalentado a 180ºC.
Los rollos de pollo estarán listos para servir en solo veinte minutillos de horneado.
Foto orientativa: aerocha
Muslos de pollo deshuesados con relleno de queso, espárragos trigueros y huevo cocido, envueltos en bacon, hechos al horno y acompañados de patatas fritas.
Bonitos y deliciosos rollitos de pan rellenos de pollo picado con un toque de machado de ajo y el toque perfecto de la mousse de foie de pato Aoste
Ricas tortillas de huevo enrolladas y rellenas de pollo o jamón, muy divertidas para cocinar con niños, además de ricas y nutritivas.
Unas deliciosas tiras de calabacín rellenas de setas, pollo, queso parmesano, ajo y huevo, horneados sobre una cama de tomate y espolvoreado con queso mozzarela.