Receta de Rollitos de secreto con cebolla confitada en granadina

Lo dulce de la granadina y lo salado se mezclan en perfecta armonía en esta receta de secreto ibérico.

Receta de rollitos de secreto con cebolla confitada en granadina

Ingredientes para la receta de rollitos de secreto con cebolla confitada en granadina

  • 2 piezas de secreto ibérico
  • 3 cebollas
  • 500 gr. de granadina
  • 300 gr. de azúcar
  • Pimentón dulce de la Vera
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de rollitos de secreto con cebolla confitada en granadina?

1

Se limpian los secretos ibéricos, se aplastan un poco y se les añade la sal, la pimienta y el pimentón dulce de la Vera.

2

PARA LA CEBOLLA CONFITADA EN GRANADINA:

3

En un recipiente hondo, se echa la cebolla cortada finamente con la granadina y el azúcar, y se deja reducir durante 20 minutos aproximadamente. Cuando la cebolla está preparada, se marca el secreto y se enrolla introduciéndole la cebolla.

4

La presentación final del plato es libre. Si queréis, podéis orientaros con la imagen del plato; si no, podéis dejaros llevar por vuestro propio instinto culinario.

Receta de rollitos de secreto con cebolla confitada en granadina enviada por recetascomidas


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