Receta de Salmón blanco

Un salmón blanco espectacular, con una aromática salsa de verduras y vino, que se preparar limpia y rápidamente en el microondas.

Ingredientes para la receta de Salmón blanco

  • 1 Kg. de salmón blanco
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • 250 gr. de puré de tomate
  • Tomillo
  • Orégano
  • Aceitunas negras
  • 50 ml. de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 limón

¿Cómo hacer la receta de salmón blanco?

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Para comenzar la preparación del salmón blanco, primero cortaremos en aros los pimientos y la cebolla. Pelamos y machacamos un ajo. Lo ponemos todo en un recipiente apto para microondas, junto una hoja de laurel y un chorreón de aceite de oliva. Tapamos el recipiente y ponemos a cocinar durante 5 minutos, a máxima potencia. Transcurrido el tiempo, removemos y volvemos a poner otros 5 minutos a la misma potencia.

2

Es el momento de rociar el salmón blanco con el zumo de un limón, lo salpimentamos y enharinamos.

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Añadimos el pescado al recipiente del microondas, lo cubrimos con el puré de tomate y rociamos con las hierbas aromáticas picadas y un picadito de aceitunas negras. Agregamos el vino blanco y otro pelín de aceite de oliva.

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Ponemos el salmón blanco, con todos los ingredientes, de nuevo en el microondas, esta vez sin tapar, y a máxima potencia, durante 7 minutos.

5

Transcurridos los 7 minutos de cocción, movemos y volvemos a programar otros 7 minutos. Después de ese tiempo estará listo para servir.

Foto orientativa: thebittenword.com

Consejos del autor para hacer salmón blanco

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El salmón blanco con esta elaboración de hortalizas y hierbas aromáticas, lucirá en todo su esplendor con una sencilla guarnición de arroz blanco. Mejor si es aromatizado.

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