Con el salmón con arroz y cilantro tenemos un plato muy delicioso que gustará a todo el mundo y que resulta muy fácil de preparar.
Empezamos esta receta de salmón con arroz y cilantro colocando al fuego una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva.
A continuación, pelamos la cebolla y la añadimos dentro de la cazuela cortada en trozos ni grandes ni pequeños.
Añadimos una pizca de sal y dejamos que se poche.
Cuando esté pochada, incorporamos los lomos de salmón troceados y dejamos que se doren.
Agregamos el arroz de grano largo y tras unos minutos añadimos el agua.
Incorporamos al salmón con arroz y cilantro la hebra de azafrán rota. Mezclamos todos los ingredientes.
Añadimos el cilantro picado y dejamos que se cocine todo a fuego alto hasta que el caldo esté consumido casi por completo.
Foto orientativa: Fiona
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