Receta de Salmón con salsa de curry

En esta receta de salmón con salsa de curry encontramos un delicioso pescado a la plancha con un sabor muy especial a curry.

Receta de salmón con salsa de curry

Ingredientes para la receta de salmón con salsa de curry

  • 2 lomos de salmón
  • 1 cebolla
  • 150 ml. de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de curry en pasta
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salmón con salsa de curry?

1

En un cazo pequeño al fuego vamos a preparar la base de este salmón con salsa de curry, así que colocamos la cebolla picada y un poco de aceite de oliva.

2

Agregamos sal y pochamos hasta que cambie de color por completo, teniendo cuidado de que no se queme. Agregamos el diente de ajo machacado y doramos junto a la cebolla.

3

Entonces incorporamos el curry, tanto en polvo como la pasta, y mezclamos todo.

4

Regamos la base del salmón con salsa de curry con el caldo de verduras y cocinamos a fuego fuerte hasta que espese.

5

Mientras tanto, cocinamos a la plancha los lomos de salmón con salsa de curry hasta que estén dorados.

6

Servimos el salmón con salsa de curry añadiendo un toque de pimienta negra para finalizar.

Foto orientativa: Elsie

Receta de salmón con salsa de curry enviada por recetascomidas

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