Riquísima salsa de queso con la que podrás acompañar casi cualquier plato, carne, patatas, pasta... ¡Tú eliges!
Receta de Salsa cuatro quesos

- 10 min. cocción + 2 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Salsas para Carnes
Ingredientes para la receta de salsa cuatro quesos
- 150 gr. de queso azul
- 100 gr. de queso parmesano
- 100 gr. de queso mozzarella
- 50 gr. de queso de cabra
- 350 gr. de nata líquida
- 20 gr. de mantequilla
- Perejil
¿Cómo hacer la receta de salsa cuatro quesos?
Hacer una rica salsa cuatro quesos para carnes, pescados, gratinados, fondues o lo que se os antoje, no es nada complicado. Lo primero que hacemos es deshacer en un cazo la mantequilla. Cuando esté lista, añadimos la nata y removemos sin parar. Cuando la mezcla alcance bastante temperatura, pero sin llegar a hervir, echamos los quesos uno a uno.
Poco a poco, vamos diluyendo la salsa cuatro quesos en el cazo junto con el resto de ingredientes, y no dejamos de remover hasta que vaya reduciendo y cogiendo consistencia. En menos de 5 minutos, la salsa cuatro quesos tiene que estar hecha. Pero unos dos minutos antes de retirarla del fuego, vamos a añadir perejil picado muy fino al cazo, y rectificaremos de sal y pimienta con mucho cuidado para que no nos quede salada la salsa.
La salsa cuatro quesos se puede congelar o guardar en un tupperware en la parte más fría del frigorífico.
Foto orientativa: Cristina V.
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