Receta de Salsa curry

Una rica y sabrosa salsa elaborada con ingredientes sencillos: curry en polvo, caldo de carne, nata, harina, mostaza, aceite, ajo, cebolla, limón, etc.

Receta de salsa curry

Ingredientes para la receta de salsa curry

  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 manzana pequeña
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas soperas de curry en polvo
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salsa curry?

1

Como pasos previos para tenerlo todo listo para elaborar la salsa curry, pelamos y troceamos la cebolla y el diente de ajo, por un lado, y por otro, pelamos y rallamos una manzana.

2

Luego freímos la cebolla y el diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Con esta base, seguimos elaborando la salsa curry añadiendo la harina, removiendo y dejando que cueza hasta que se dore.

3

A continuación, añadimos las dos cucharadas soperas de curry y el caldo de pollo, y lo dejamos cocer a fuego suave durante 5 minutos. A continuación, añadimos la manzana, la cucharada de mostaza y el zumo de limón, y mezclamos bien.

4

Finalmente, añadimos la nata líquida, removemos, dejamos que repose y coja cuerpo y con el "chup chup" tradicional, esperamos a que tenga la densidad que buscamos para nuestra receta.

5

Una vez elaborada la salsa, podemos guardarla en el frigorífico bien tapada para consumirla en un plazo de 3 días acompañando carnes, pescados, arroces, patatas, pasta, etc.

Foto orientativa: Rex Roof

Consejos del autor para hacer Salsa curry:

1

Si quieres hacer tu salsa curry totalmente casera, en este artículo se muestra cómo hacer curry casero mezclando la especias necesarias en un molinillo de café y en este enlace puedes encontrar varias recetas de Caldo de Pollo.

Receta de salsa curry enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Salsa curry

  • Salmón con salsa de curry

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Salmón con salsa de curry

    En esta receta de salmón con salsa de curry encontramos un delicioso pescado a la plancha con un sabor muy especial a curry.

  • Filete de pollo con salsa de curry

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Filete de pollo con salsa de curry

    Esta receta de filete de pollo con salsa de curry ligera nos transporta directamente a los sabores de la India.

  • Pinchitos con salsa de curry

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Pinchitos con salsa de curry

    Deliciosa carne jugosa de pinchitos con salsa de curry que viene genial la guarnición de arroz cocido.

  • Pollo con patatas en salsa de curry

    50 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pollo con patatas en salsa de curry

    Si vas a preparar este fantástico pollo con patatas en salsa de curry, no olvides acompañar el plato, con abundante pan, para untarlo en su deliciosa salsa.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR