Una rica y deliciosa salsa con un toque picante, ideal para acompañar tacos o carne asada.
Receta de Salsa de aguacate

- 2 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Salsas para Carnes
Ingredientes para la receta de salsa de aguacate
- 1 aguacate grande
- 2 pimientos picantes (ver nota 1)
- 1 diente de ajo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- Cebollas (al gusto)
- Cilantro (al gusto)
¿Cómo hacer la receta de salsa de aguacate?
Primero, en una pequeña vasija, ponemos a hervir los pimientos junto con el ajo y esperamos a que los pimientos cambien de color (si utilizas los chiles serranos, alcanzarán un color más o menos como el café claro).
En tu licuadora, echa el aguacate junto con el agua y la sal y el vinagre.
Una vez que los pimientos y el ajo estén listos, introdúcelos junto con los demás ingredientes a la licuadora y bátelos hasta formas una especie de pasta líquida. Coloca la mezcla en un recipiente.
Pica un poco de cebolla y cilantro y ponlos aparte en cuencos individuales, para que cada uno se sirva la cantidad que guste.
Consejos del autor para hacer Salsa de aguacate:
1.- Es aconsejable que sean chiles serranos.
2.- Si en la licuadora echas también la cebolla y el cilantro, el sabor será muy distinto... a disfrutar se ha dicho.
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