Receta de Salsa de espinacas y mascarpone

Una estupenda mezcla de brotes de espinacas y queso mascarpone para confeccionar una salsa que engrandecerá los platos de pasta larga y ancha.

Receta de salsa de espinacas y mascarpone

Ingredientes para la receta de salsa de espinacas y mascarpone

  • 350 ml. de caldo vegetal
  • 120 g. de mascarpone
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1/2 kg. de espinacas
  • 2 cebollas
  • 1 limón
  • 2 ajos
  • 100 ml. de nata
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada molida
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salsa de espinacas y mascarpone?

1

Nos ponemos manos a la obra con esta exquisita salsa de espinacas y queso mascarpone, ideal para un buen plato de pasta y comenzamos por pelar los ajos y las cebollas y hacer un picadillo.

2

Ponemos una sartén al fuego, echamos un chorrito de aceite de oliva y hacemos un sofrito con los dos ingredientes. Incorporamos las espinacas, lavadas, escurridas y cortadas en tiras y dejamos que se pongan blandas, sin dejar de removerlas.

3

Rallamos la piel del limón limpia y espolvoreamos la sartenada de espinacas para la salsa con mascarpone. Regamos con el caldo y el vino. Damos cinco minutos de ebullición a fuego suave.

4

Ahora incorporamos la nata y el queso a la salsa de espinacas y mascarpone. Salpimentamos al gusto y echamos una pizca de nuez moscada. Removemos y apartamos.

Foto orientativa: amberdegrace

Receta de salsa de espinacas y mascarpone enviada por recetascomidas

Recetas parecidas a Salsa de espinacas y mascarpone

  • Pollo en salsa con espinacas

    40 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Pollo en salsa con espinacas

    Una receta como el pollo en salsa con espinacas es perfecta en todos los sentidos. Para chuparse los dedos y, además, muy sana.

  • Tortellini con salsa de espinacas

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Tortellini con salsa de espinacas

    Una receta de origen italiano que está para chuparse los dedos. Con estos tortellini con salsa de espinacas triunfarás como cocinero.

  • Mascarpone de fresas

    10 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Mascarpone de fresas

    Con queso mascarpone, fresas, azúcar y una cucharada de vinagre, haremos este delicioso y original postre de mascarpone de fresas.

  • Espinacas con pollo

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Espinacas con pollo

    Muy sabrosas y nutritivas, estas espinacas con pollo son un plato único equilibrado, con verduras y carne a partes iguales y salsa bechamel.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR